1.服从上级的安排，遵守部门的各项规章制度。 2.接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，补充每日所需原料，完成各种热菜的供应工作。 3.开餐前须对工作检查一次，对不能解决的问题及时报告上级。 4.制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质量，对需要提前加工的菜点，认真做好成品加工，按照烹制要求进行操作；严格操作规程和产品的标准执行，注意卫生、安全和节约。 5.对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意。 6.每天、每餐均按客人点菜顺序，安排制作食品，防止错乱，避免客人投诉。 7.做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作，保证烹制工作的顺利，并做好工具、设备的保养、存放。 8.制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时，须及时上报并处理。 9.工作结束后须做好原料的储存和工具、环境卫生及能源的关闭工作。 10.发扬团队精神，完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、具有良好的职业道德和敬业精神，强烈的责任感； 2、具有一定的沟通能力； 3、熟练掌握本岗位业务流程及技能； 4、掌握办公软件； 5、高中以上学历，三年以上西餐厨师岗位经验，并可做中餐。 工作时间：早晚班倒